燕麥烘焙是一款內(nèi)容非常豐富的烘焙學(xué)習(xí)軟件，通過這款軟件能夠幫助用戶快速的學(xué)習(xí)各種甜品，在這里為大家提供了海量的甜品、面包制作方法，幫助大家快速的掌握美食制作方法，滿足大多數(shù)用戶的需求，有需要的小伙伴快來下載燕麥烘焙吧。

軟件特色

1、自動化智能調(diào)配，全自動識別材料比例;

2、燕麥烘焙完美解決烤制過程中不均勻的問題，技巧超多;

3、獨家秘制食譜配方及調(diào)料搭配，即刻變身網(wǎng)紅烘焙大神。

軟件亮點

1、精選烘焙工具，包括裱花工具、硅膠模具、翻糖工具、烘焙原料，一站式幫助用戶解決所有烘焙所需。

2、燕麥烘焙采用優(yōu)質(zhì)的可食用原材料制作的烘焙工具。

3、海量熱門的蛋糕裝飾、制作技巧，教用戶輕松玩轉(zhuǎn)烘焙，來這里發(fā)現(xiàn)烘焙的更多秘密。

軟件優(yōu)勢

1、燕麥烘焙簡單易懂的操作，所有的模塊都是按照實際流程進(jìn)行設(shè)計的；

2、用戶只需要按照提示一步一步進(jìn)行操作即可掌握燕麥烘焙的技巧；

3、主要目的是為廣大愛好者提供燕麥烘焙的技巧和注意事項；

4、采用優(yōu)質(zhì)的可食用原材料制作的烘焙工具，價格實惠，讓用戶買的安心用的放心，健康烘焙。

使用教程

1、選擇美食

用戶在本站下載并打開燕麥烘焙后，會進(jìn)入到首頁，在首頁選擇自己想要制作的美食。

2、制作準(zhǔn)備

然后就會進(jìn)入到美食介紹界面啦，然后按照下方的制作準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好所需的食材、工具和設(shè)備。

3、開始跟做

做好準(zhǔn)備之后就可以點擊下方的“進(jìn)入跟做模式”，開始跟著教程制作美食啦！

4、食材處理

首先要進(jìn)行的就是食材處理，用戶需要按照教程一步一步完成。

5、成品制作

最后就是成品制作啦，跟著制作教程完成最后的美食產(chǎn)品制作，然后自己就可以嘗嘗啦！

烘焙技巧

1、投資一個硅烘烤墊。

“它不僅能保護你的鍋，還能減少了一半的清潔時間，墊子還能使餅干烤得更均勻。”

2、當(dāng)邊緣有硬化時，把你的餅干拿出來。

“如果你等到他們都硬化了在拿，它們會打破你的牙齒！“

3、給自己準(zhǔn)備一些蛋糕釋放噴霧。

4、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之類的東西。

“這阻止了所有的比特下沉到底部，并確保你有一個均勻分布的味道”

5、用冰淇淋勺制作松餅和蛋糕。

“冰淇淋勺會使你的松餅或者蛋糕形狀大小均勻”

6、香草提取物。

“味道更類似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒這個能提升不少蛋糕的香草味。”

7、勺子盛面粉可以為您做準(zhǔn)確的測量。

“當(dāng)測量面粉，不要用你的量杯。用勺子把面粉放進(jìn)你的測量杯，方便簡潔而且時間久了很輕易就能掌握好量。”

8、稱量

9、不要害怕使用鹽。

“人們總是認(rèn)為，因為它是一種甜點，它不需要鹽-這個是不對的，我們可以根據(jù)實際情況，適當(dāng)?shù)募右恍}，能緩解帶來的油膩感！“

10、如果你需要使用冷卻的黃油，爐前，凍結(jié)約一個小時即可。

當(dāng)食譜要求冷凍黃油（餡餅皮、餅干等）時，要提前把黃油放入冰箱里一個小時左右，然后放入食譜中。這將防止黃油融化并保持脂肪分子的完整，導(dǎo)致更容易切碎融化。”

常見問題

粉類過篩的處理方法

用網(wǎng)篩進(jìn)行過篩，但是如果需要加入其它粉類材料，一定要混合后再篩一次，特別是泡打粉等，需要跟面粉一起過篩，讓混合的更加均勻。

打發(fā)蛋白最應(yīng)該注意什么

打發(fā)蛋白霜時，所用的容器一定要是干燥的，且蛋清中不能有蛋黃和其它雜質(zhì)（尤其是水和油脂），否則蛋白霜很難打發(fā)。

制作面包時，牛奶等量于水

鮮奶含有88%-91%的水分，其余固體物質(zhì)為蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)，所以如果以牛奶代替配方中的水，要適當(dāng)?shù)亩嗉右稽c，才不至于面團過干。

面包直接法和中種法的區(qū)別

直接法又稱一次發(fā)酵法，是指面包生產(chǎn)工藝流程中經(jīng)過一次發(fā)酵程序的操作方法。中種法又稱二次發(fā)酵法，是指生產(chǎn)工藝流程中經(jīng)過二次發(fā)酵階段的方法。面包經(jīng)過發(fā)酵階段能令面團形成較好的網(wǎng)絡(luò)組織，及產(chǎn)生特有的面包發(fā)酵香味，二次發(fā)酵法因有較長時間的發(fā)酵而令面團之效果及特性更為成熟。

天氣溫度高，攪拌時能否加入冰粒

可以的。應(yīng)在攪拌時用，慢速與原材料攪拌至溶解后才改用快速攪拌。

更新內(nèi)容

v1.0.20：

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